Отправлено: 09.10.08 13:39. Заголовок: Перлы Дюмасферы

Афоризмы от нас любимых, в студию!

 Отправлено: 26.10.08 18:20. Заголовок: Джулия пишет: Нет. ..

Джулия пишет:

цитата:

Нет. В тарелке.

Вопрос: откуда они в тарелку попали.

 Отправлено: 28.10.08 11:01. Заголовок: M-lle Dantes пишет: ..

M-lle Dantes пишет:

цитата:

Маркова Графоманова в зал суда! Начинаем следственный ИСКперимент!

Точно, точно!

Джулия пишет:

цитата:

Судак под соусом "Галантный шевалье".

Какая нелепая, трагическая смерть... (с)

цитата:

Раковые шейки "Кардинал".

А это, наверное, привет герцогу де Бофору?

 Отправлено: 28.10.08 11:46. Заголовок: Вдохновленная вашей ..

Вдохновленная вашей беседой нашла и скомпановала это

Салат "Три мушкетера"
Необходимые продукты:
шампиньоны - 200 г
язык говяжий - 1 шт.
грудка куриная - 100 г
ветчина - 100 г
маслины - 70 г
листья салата - 2 шт.
майонез - 100 мл

Куриную грудку и говяжий язык отварить.
Шампиньоны, ветчину, язык, куриную грудку нарезать брусочками.
Все выложить слоями на листья салата. Сверху полить майонезом и украсить маслинами.

вариант 2.
Вареный картофель - 3 шт, ветчина - 200 г., сыр - 100 г., помидор - 2 шт, майонез - 200 г., зелень, маслины, помидорки-черри для украшения.
1-ый слой резаный солоикой ваерный картофель
2-ой слой майонез
3-ий слой вечина режется соломкой
4-ый слой майонез
5-ый слой свежий помидор
6-ой слой майонез
7-ой слой сыр
Сверху салат украсить рубленой зеленью и черными маслинами или помидорками черри.

Мясо "Три мушкетера"
2 ч. ложки черного перца горошком
500 г говяжьего стейка
1 стакан свежих грибов, нарезанных ломтиками
1/2 стакана мелко нарубленного зеленого лука
1/4 стакана воды
1/2 ч. ложки растворимого гранулированного говяжьего бульона
1/3 стакана йогурта
1 ст. ложка пшеничной муки
2 ч. ложки горчицы
300 г ростков спаржи, отваренных и осушенных
Способ приготовления. Возьмите стейк и натрите его с обеих сторон грубо помолотым перцем. Поместите в гриль на расстоянии 10 см от нагревателя и обжаривайте по 5 мин. с каждой стороны. Затем в кастрюле соедините грибы, зеленый лук, воду и бульонные гранулы. Накройте крышкой и варите 5 мин. В небольшой миске смешайте йогурт, муку, горчицу и к этой смеси добавьте грибы. Снова поставьте на огонь и варите до появления пузырьков. Полейте этим соусом нарезанные на ломтики стейки и гарнируйте их побегами спаржи.

Запеканка "Три мушкетера"
Господин Портос: Картофелин штук 5 среднего размера отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками.
Мушкетон: соли чуток
Господин Арамис: 2 крупные морковки натереть на крупной терке
Базен: парочка ложек растительного масла
Господин Атос: 2 среднег размера луковицы, нарезать мелкими кубиками
Гримо: Парочка ложек майонеза
Господин Д'Артаньян: соленые огурчики штуки 3, нарезать кружочками
Планше: Немного натертого твердого сыра
Итак, все действующие лица названы, остается заварить кашу...
Берем форму для запекания и укладываем Портоса, посыпаем слегка Мушкетоном.
Господина Арамиса обжариваем до мягкости с добавлением Базена, укладываем на Портоса
Господина Атоса также обжариваем, и также не без помощи Базена, укладываем на Арамиса, а сверху чуток Гримо...
Ну и наверх, знамо дело, пойдет господин Д"Артаньян.
Дабы не было им всем слишком весело, можно повторить поверху Портоса.
Сверху - Планше!
И в духовку при 200С на полчасика.

Ну и разумеется, десерт "Три мушкетера"
- 4 персика ( можно консервированных)
- 250 г маскарпона
- 3 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 250 г сухого печенья
- чёрный шоколад
Это рассчитано на 4 стакана.
- яйца разделить на желтки и белки
- смешать маскарпоне с желтками, белки взбить, аккуратно соединить с желтковой массой, добавить сахар, постоянно перемешивая
- персики очистить и порезать ( консервированные только порезать )
- в стакан : печенье, смесь с маскарпоне, персики, повторить в той же последовательности ещё раз
- в холод на 1 час
- перед подачей полить растопленным шоколадом

 Отправлено: 28.10.08 11:49. Заголовок: Вдохновительно))))))..

Вдохновительно))))))))))))))))

 Отправлено: 28.10.08 11:50. Заголовок: Леди Лора, но ведь н..

Леди Лора, но ведь не в начале рабочего дня!!!
Как теперь работать-то?

 Отправлено: 28.10.08 12:37. Заголовок: Anna de Montauban пи..

Anna de Montauban пишет:

цитата:

но ведь не в начале рабочего дня!!! Как теперь работать-то?

Под кофе с бутербродами!

 Отправлено: 28.10.08 12:40. Заголовок: Леди Лора, увы, норм..

Леди Лора, увы, нормального кофе здесь не сваришь, а растворимый я не пью...
Придется обойтись чаем. По-мушкетерски

 Отправлено: 08.11.08 00:31. Заголовок: Сегодня в зоомагазин..

Сегодня в зоомагазине на доске объявлений нашла фотографию немыслимого лохматого дворянина. Под фотографией - подпись:

АТОС
Ищет старого или нового хозяина.

 Отправлено: 08.11.08 09:43. Заголовок: Джоанна У-ти, какое..

Джоанна
У-ти, какое трогательное чудо!

 Отправлено: 08.11.08 20:09. Заголовок: Джулия пишет: Когда..

Джулия пишет:

цитата:

Когда видишь черным по белому написанное - "Миледи Винтер" в документах двухмесячного очаровательного котенка, это наводит на какие-то смутные мысли...

А может быть, ее назвали в честь лучшей подруги принцессы Леи в литературной версии "Звездных войн"?

 Отправлено: 08.11.08 22:02. Заголовок: Эли Элистранд, тогда..

Эли Элистранд, тогда непонятно, почему "миледи"...

 Отправлено: 08.11.08 22:13. Заголовок: Anna de Montauban пи..

Anna de Montauban пишет:

цитата:

тогда непонятно, почему "миледи"...

Ну, должен же быть у придворной дамы Королевского дома Альтераана какой-то титул...

 Отправлено: 08.11.08 23:47. Заголовок: Только что в перепис..

Только что в переписке с Джулией выдала:

Большому Портосу - большая дорога!

 Отправлено: 09.11.08 01:51. Заголовок: Бабушка ругается за ..

Бабушка ругается за задержку:
- А если бы ты еще Васю-Петю-Маню встретила, еще час тебя ждать?
- Какую дюманю?!

 Отправлено: 16.11.08 11:40. Заголовок: Смотрю вчера вечером..

Смотрю вчера вечером видеозапись с семейного праздника. Совсем короткая. Образец проведения дня рождения десятилетнего мальчика. Конкурсы.
Смешной конкурс "Освободись из мешка". Нужно развязать друг друга без помощи рук. Руки за спиной ленточкой связаны и у одного участника, и у другого.
Долго хохотала над комментарием ведущей, которая засчитала победу одной паре:
- Ну, ты просто граф Монте-Кристо!
Пришлось долго объяснять маме, почему смеюсь и при чем здесь граф Монте-Кристо. Мама прониклась. :)

 Отправлено: 16.11.08 20:49. Заголовок: Не представляете, гд..

Не представляете, где встретила счастливейшую на Земле пару Смотрю сериал "Пуаро. Агата Кристи." (серия "Печальный кипарис"), ничего не подозреваю. В особняк приезжают жених и невеста. Их встречает служанка и, расплываясь в нежнейшей улыбке, выдаёт:"Добро пожаловать, мистер Винтер и леди Карлайл." Что вы думаете со мной было, учитывая то, что я горячим утюгом гладила платок?

 Отправлено: 16.11.08 21:34. Заголовок: Lady пишет: Что вы ..

Lady пишет:

цитата:

Что вы думаете со мной было, учитывая то, что я горячим утюгом гладила платок?

Надеюсь, не то же, что и с платком?!

 Отправлено: 16.11.08 22:37. Заголовок: Lady Учитывая, что ..

Lady
Учитывая, что м-р Винтер оказался последним слизняком... должно быть, это был Винтер из подвида дядюшек...

 Отправлено: 17.11.08 13:22. Заголовок: Джоанна пишет: Наде..

Джоанна пишет:

цитата:

Надеюсь, не то же, что и с платком?!

Платку можно было только позавидовать)))
M-lle Dantes
Совершенно верно. Жаль, что рядом с ним не было любящего племянника

 Отправлено: 17.11.08 13:48. Заголовок: Lady пишет: В особн..

Lady пишет:

цитата:

В особняк приезжают жених и невеста. Их встречает служанка и, расплываясь в нежнейшей улыбке, выдаёт:"Добро пожаловать, мистер Винтер и леди Карлайл." Что вы думаете со мной было, учитывая то, что я горячим утюгом гладила платок?

Об утюг не обожглись, я надеюсь?