Отправлено: 06.10.14 16:13. Заголовок: Вкусы героев "мушкетерской" трилогии: в еде, питье и не только

 Отправлено: 03.12.20 23:39. Заголовок: Кэтти пишет: очепят..

Кэтти пишет:

цитата:

очепятка папаши Дюма, насчет шампанского. Дом Периньон изобрел его в 1670х годах.Так что в 1620х его не было в принципе.

Merci!
Кэтти пишет:

цитата:

Скорее всего, Анжуйское Атоса было просто вином, возможно крепленным.

Почему-то интуитивно считала Анжуйское обычным, не игристым. Но на бастионе он ругается, что Анжуйское подсунули вместо шампанского. Оффтоп: Кого б попытать на тему, производят/производили ли в Шампани обычные вина? Есть хороший сомелье из наших местных с большим опытом, но не уверена, насколько он знает историю вин.

Скрытый текст

А меня сюда заманили. И объяснили, кто скрывается под Кэтти.

 Отправлено: 03.12.20 23:46. Заголовок: Кэтти Смотри, Вики ..

Кэтти
Смотри, Вики тот еще источник, но тут расписано подробно:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Champagne_
Получается, во времена Атоса в мушкетерах, в Шампани делали вино НЕ игристое. И популярным его седлал Анри (Генрих) IV. Тогда выходит наоборот, и Анжуйское было обычным вином.(Это же и краткое резюме на русском для не владеющих французским).

 Отправлено: 03.12.20 23:47. Заголовок: Черубина де Габрияк ..

Черубина де Габрияк , возьмите кулинарный словарь авторства Дюма. Там есть и про историю шампанского и анжуйского и др. знаменитых франц. вин. И его чтение не менее занимательно , чем чтение романов Мэтра.

 Отправлено: 04.12.20 00:12. Заголовок: Кэтти пишет: кулина..

Кэтти пишет:

цитата:

кулинарный словарь авторства Дюма

Благодарю за наводку! Осталось еще выбрать время. Пока пошла по самому короткому пути.