Гасконь, Арманьяк и Д'Артаньян Гаскони не известно слова «трус»,
Не знать мне шпаги, если вы не правы.
У нас, гасконцев, лучший в мире вкус -
Ни что нам не по вкусу, кроме славы.
Бургундия, Нормандия,
Шампань или Прованс,
И в ваших жилах тоже есть огонь,
Но умнице Фортуне ей-богу не до вас,
Пока не белом свете есть Гасконь. В этих знаменитых стихах как нельзя лучше отразилось всё, чем живёт и гордится современная Гасконь. Это и знаменитый гасконский темперамент, и их гордость своим краем , и стремление к славе, и , конечно же, поддержание неугасающей славы самого известного гасконца в мире – шевалье Д'Артаньяна.
Там, в краю мушкетеров, от тихих берегов Адура до шумных излучин Олорона, от Оша до По, от Ортеза до Тарба, от Вик-де-Бигор до Молеона, - там д'Артаньяна никогда не забывали! Там ему поклоняются, как поклонялись греческим богам, там стоят его изваяния, полностью следующие романтической традиции: со шпагой, в широкополой шляпе, с бородкой и усиками a la royale. Там он воплощает собой дух Гаскони, который иные назвали бы гением этой земли и присутствие которого незримо ощущается повсюду. Д'Артаньяна представляют скачущим галопом по поросшим лесом холмам Арманьяка или по старому графству Фезензак, гордо марширующим через деревни, дремлющие среди холмов желтой земли и сухих камней. Да, д'Артаньян - сын своей земли.
Но где же, черт возьми, родился этот герой плаща и шпаги, которого каждый церковный приход, каждый город упорно считает своим?
Под своим настоящим именем - Шарль Ожье де Бац де Кастельмор - наш герой был коренным гасконцем и происходил из весьма скромного семейства. Его отец Бертран, одержимый бесом стремления к дворянству , породнился с ветвью рода Монтескью, одного из самых высокородных семейств Гаскони, потомков древних графов Фезензак. 6 февраля 1608 года в присутствии нотариуса из Вик-де-Бигора г-на Гандерата он сочетался браком с Франсуазой де Монтескью, принадлежавшей сеньориальному дому д'Артаньянов. Шарль Ожье, сын Бертрана и Франсуазы, родился в старом доме Кастельморов. К сожалению, точная дата его рождения, как и даты рождения его троих братьев - Поля, Жана и Арно, а также его трех сестер - Клод, Анрие и Жанны, неизвестна, поскольку относящиеся к этому периоду архивы церкви Сен-Жермье в Мейме, к приходу которой относился замок, не сохранились. Опуская годы детства и отрочества Шарля мы продолжаем свой рассказ с того момента как в один прекрасный день во времена правления Людовика Справедливого, где-то в лето Господне 1630 года, юный Шарль, обняв свою мать и сестер и получив последние наставления отца, распахнул ворота старого семейного имения и, полный достоинства, не оборачиваясь, поскакал по дороге в Париж. Согласно легенде, впрочем, весьма похожей на правду, юный Шарль прибыл в столицу, имея при себе рекомендательное письмо, написанное его отцом и адресованное кому-то из высших военных командиров, что должно было облегчить ему доступ в качестве младшего чина в престижный полк французской гвардии. Шарль записался на службу в гвардию под материнской фамилией- Монтескью - она звучала гораздо солиднее. В то время каждому уважающему себя военному было положено иметь ещё и прозвище – вроде Атоса , Портоса или Арамиса – хотя не обязательно настолько экзотичное. Шарль и тут не забыл о матери, одно из земельных владений которой называлось «Артаньян». В 1644 году Д Артаньян отличился в боях при Русийоне и был принят в королевские мушкетёры. На этой службе он пробыл до самой смерти и дослужился до полевого маршала. Маршал Д'Артаньян геройски погиб в 1673 году при осаде Маастрихта в Голландии, в совершенно безнадёжном бою. Но гасконская гордость не позволила мушкетёру отступить.
Странная судьба выпала на долю д'Артаньяна. Благодаря честности, храбрости, исполнительности и нечастому среди придворных человечному отношению к поверженным врагам короля он сумел при жизни стать "важной персоной", а потом - человеком, смерть которого равно искренне оплакивали сторонники противоборствующих групп и партий, военачальники и солдаты, король и слуги. Однако при этом д'Артаньян остался "маленьким человеком", но чьими руками великие мира сего добывали себе славу.
Гасконь гордится не только своим знаменитым земляком , но и ещё одной вещью – ставшей культовой. Это – конечно же Арманьяк – самый старый и уважаемый бренди Франции. Судите сами, первое документальное упоминание о местной «eau-de-vie» датируется 1310 годом. В этом году появился медицинский трактат, хранящийся в архивах Ватикана, в котором мэтр Виталь Дюфур упоминает о сорока лечебных свойствах этого спирта. До начала производства «короля напитков – Коньяка» оставалось ещё три века. Полагают , что слово «Арманьяк» произошло от искажённого средневековыми летописцами имени славного рыцаря Херримана, которое они записали на латинском языке как «Арминиус», или Арманьяк на местном диалекте. Близость к Испании имевшие тесные связи с арабским миром, дала гасконцам возможность познакомиться с искусством дистилляции, закономерным итогом чего стало появление «воды жизни», или виноградного спирта. Основное население Гаскони – баски. А баски как известно народ гордый и свободолюбивый. Они производили традиционно напитки только для себя. Вот в чём кроется одна из причин того , что коньяк в большей степени распространён по миру , чем арманьяк. По этому поводу гасконцы шутят – «Франция подарила миру коньяк, а арманьяк оставила для себя». Вторая причина – это занимаемые площади под сортовые виноградники. В этом Арманьяк значительно уступает Коньяку - 15000 Га против 70000 Га. Объём производства едва достигает 9 млн бутылок в год против 150 млн бутылок в Коньяке. Да и доля экспорта арманьяков составляет менее половины от его производства , в то время как для коньяка эта доля доходит до 95 %. В Арманьяке не сложился подобный мощный класс негоциантов, как это было в Коньяке, которые дали сильнейший импульс производству и международной торговле. Сыграли здесь немалую роль менее удобные по сравнению с Коньяком пути сообщения и отсутствие прямого выходя к удобным морскми портам. От этого Арманьяк не стал менее интересен для ценителей и любителей крепкого французского алкоголя. Находится немало эстетов , отдающих явное предпочтение этому благородному напитку, даже перед самыми именитыми коньяками. Как говорят сами гасконцы, « Коньяк подобен красивой девушке. А Арманьяк, это как женщина зрелая и с опытом, которую не всякий рискнёт представить своей матушке» Имея общее прошлое с коньяком , арманьяк имеет более английский , более клубный характер, тогда как коньяк более тёплый и нежный напиток, с менее сильным ароматом. Благодаря ассамбляжу, коньяк становится как бы более укрощённым, можно управлять его вкусовыми и ароматическими характеристиками. А Арманьяк - это всегда авантюра ; его пряные ароматы более сильно выражены, но значительно отличаются в разных миллезимах. (Миллезим – напиток произведённый из винограда одного года урожая). Крепость и мощь коньяка усмиряются в процессе ассамбляжа искусством мастера, а «пламя» арманьяка – только возрастом и терпением винодела.
Нельзя быть настоящим гасконцем, оторвавшись от родной земли. Душа гасконца неразрывно связана с её природой, её лесами, виноградниками и ….арманьяком.
«Дружище, я заеду к тебе попробовать твоего вина» писал в дружеском послании Генрих IV герцогу де Монтескью. Не удивительно , что один из потомков Д Артаньяна, маркиз Пьер де Монтескью Фезенсак, основал в 1936 году в Гаскони свою компанию, которая стала производить арманьяк и продавать его. Поместье «Эсперанс» расположено в районе Нижнего арманьяка , где производятся самые лучшие, самые тонкие и благородные арманьяки, наиболее ценимые истиными знатоками. Своим успехом это небольшое , но динамично развивающееся хозяйство во многом , если не во всём , обязано своей очаровательной, гостеприимной и деятельной хозяйке, графине Клэр де Монтескью. Её энергии хватает не только на управление имением и торговой компанией. Она успешно продвигает свои бренды как во Франции, так и за её пределами. Здесь немалую роль играет её общительный и открытый характер и исключительная мобильность. Кстати , отец графини работал в Москве в посольстве и Клэр ходила учиться в обычную Советскую школу. Русский язык она не забыла и сегодня при случае с удовольствием говорит ,очень прилично, по-русски со своими друзьями и коллегами из России.
Гасконская земля бережно хранит память о Д'Артаньяне и о его трёх друзях мушкетёрах. Потомки де Бац-Кастельмор (Д'Артаньяна), Армана де Силег (Атоса),Исаака де Порто (Портоса), и Анри Д'Арамица (Арамиса) в 1951 году создали «Общество мушкетёров Арманьяка», целью которого является поддержание традиций и распространения информации о Гаскони и арманьяке. Первым капитаном «новых мушкетёров» стал маркиз Пьер де Монтескью. В настоящее время капитаном является его сын , Эмери де Монтескью, герцог де Фезенсак. Общество открыто для всех желающих, независимо от национальности и гражданства. Сегодня членов общества можно встретить практически по всему миру. Но стать мушкетёром не так-то просто. Нужно иметь особые героические заслуги, соответствующие уставу , а также двух друзей из общества, которые могли бы вас рекомендовать. А что вы хотите, даже Д артаньяна в своё время зачислили в этот элитный род войск далеко не сразу.
Прочитав эти строки, как то вечерком, возьмите томик Дюма, в котором он описывает славные подвиги мушкетёров короля , налейте в тюльпановидный бокал Арманьяк. Погрейте его в руках 15-20 минут, поднесите его к носу и вдохните…Вы почуствуете запах ванили, приносимые дубом, различные цветочные ароматы, нотки сливы и перца. Насладившись ароматом, не спеша, смакуя глоток за глотком, выпейте Арманьяк. Налейте ещё и закурите хорошую сигару, которая усилит наслаждение от напитка. И возможно вы представите самого шевалье Д'Артаньяна , стоящего посередине каменной лестницы, что спускается от собора святой Марии к реке Жер. Гордая осанка, прямой взгляд, рука на эфесе шпаги, широкополая шляпа набекрень, перевязь, ботфорты и длинный плащ. Именно таким видят себя в приключенческих снах мальчишки всего мира – вот уже полтора века. И будут видеть ещё не одно столетие.
http://www.vintage.ru/publications/detail.php?ID=9024
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума